何冰走进“胡同” 寻找北京味道

为了切近年代，《芝麻胡同》在场景还原上下足大功夫

何冰走进《芝麻胡同》坐镇“沁芳居”，将老北京酱菜发扬光大。

昨日，何冰、王鸥、刘蓓领衔主演的《芝麻胡同》发布“浮生至味”版预告和“炊火版”海报。在温婉舒缓的音乐中，严家大院几十年通俗生存景象在预告片中逐步展开，制酱腌菜的匠心手艺、嬉笑怒骂的合家亲人，以及充斥着炊火气的京城风光，观来都似设身处地，使人进神。而同步果真的剧照，也将剧中脚色关系首度暴光，产生在芝麻胡同的庶平易近故事使人动收留共情。

该剧将于2月22日登岸北京卫视、东方卫视，爱奇艺全网首播。

何冰做起酱菜展掌柜

骨子里透着北京人的局气

《芝麻胡同》是导演刘家成与何冰继《情满四合院》后的再度合作。该剧报告了严振声一家几十年围绕经营酱菜展生意而展开的炊火生存，从解放前到更始开放前的30多年间，以严、牧两家待遇主的老庶平易近，不管在事业上履历了怎么的大风大浪，在生存中遭受了几多小磕小绊，都能和衷共济、互相扶持、休戚与共。

定档预告中，严振声作为“沁芳居”店东带着小黑子、孔老痴、冯大福等伙计经营着当代酱菜展，作为一位估客的严振声老实取信、品格经营，骨子里透着老北京人的局气与仗义。但一场不测打破了严振声和林翠卿安稳的小日子，其痛掉宗子的生父俞老爷子令他担起延续喷鼻火的“任务”，成了家里的“核心”话题。

《芝麻胡同》很专心

舞美服装细节做到极致

从已经暴光的剧照能看出，《芝麻胡同》是一部专心之作，而这部剧的走心水平，也远超观众的想象。出格是海报展现的一些细节，墙壁、门窗、瓦片、台阶、屋顶，鸡圈、洗漱池、洗衣台等等，都表白着正宗的老北京风味。全剧的场景、光影、人物、构图等，也都给人以精美的年代真实感。

剧中的大杂院，由国家话剧院的舞美计划师王绍林领衔的美术组，负责场景安插，在场景还原上下足了功夫，大到严家四合院小到室内家具摆设，全都安身史料，结合艺术创作举行精美还原，每一个细节都做到了极致。

剧中的服装由服装指点段晓丽带领，在她的带领下，服装组举行了大批仔细的事情，为了暗示剧中人物30多年的人生跨度，光几位主角的服装就多达200多套。

非遗酱菜首进荧屏

导演深进老字号体会建造工艺

值得一提的是，此次也是“非遗酱菜建造工艺”初次通过影视剧进进庶平易近荧屏。在物质匮乏的年代，一碗老酱菜成为阿谁寡淡的岁月里最新鲜的味道，勾着通俗老庶平易近的味蕾，也映托着生存里的情与义。酱菜建造身手作为非物质文化遗产之一，从原质料的采买到时令节气的把握，从制酱的手艺到腌菜的火候，一道道严谨工序映出手艺人百年的匠心死守。导演刘家成力争将这一非遗身手展如今观众眼前，深进老字号酱菜厂体会建造工艺、选用真正老字号酱菜做剧中道具，既是对展示非遗文化的尊敬，也能从细节处让主创们更快、更深上天体会酱菜文化、走进脚色。

严振声作为沁芳居的老板，严格顺服当代的酱菜建造工艺，选料讲求、严守工艺尺度。预告片中，何冰在剧中亲自上阵打耙做酱，功夫了得，恰是主创们对非遗文化的致敬。在做酱菜的进程傍边，严家世人的感情也如同酱味浸润，更加的醇厚。酱菜的百味是人情变迁中的酸辣苦甜，正如首批剧照中展现出来的人生百态，既有日常生存中点滴的侥幸时光，也有躲不开匪兵欺人的厄运，但同伙们死守着沁芳居的营生，忙劳碌碌中终回是靠着家人的相扶相持过着通俗的日子。

文/本报记者 杨文杰