用饺子皮做小笼包,这样做超简单,好吃又方便!

时间:2022-11-24 18:05:41阅读:4609
来源:十万个小妙招犯懒的时候,有时候想吃包子,却又不想发面,就会去面店买饺子皮来做迷你的小笼包。只要剁剁肉,很快就能吃到鲜美的包子,而且,真正的皮薄馅大呢~今天就分享一下小笼包的具体做法,其实也没有想
  • 方便,男,1985年9月1日出生,安徽怀远人,吉林体育学院毕业,散打运动员,连续五年获…

来历:十万个小妙招

犯懒的时辰,有时辰想吃包子,却又不想发面,就会往面店买饺子皮来做迷你的小笼包。

只有剁剁肉,很快就能吃到鲜美的包子,并且,真实的皮薄馅大呢~

今天就共享一下小笼包的具体做法,其实也没有想象的那末难。不信往下看。

做之前,照旧一样的预备各类建造进程必要的质料,大致上我列出来了。

主料:饺子皮 (适量) 猪肉 (300克)

调料:

莲藕 (适量) 喷鼻葱 (适量) 生姜 (适量) 水淀粉 (适量) 食盐 (2茶勺)

生抽 (1.5汤勺) 料酒 (1/2汤勺) 白糖 (1茶勺)

厨具:蒸锅

馅料图。

把肥肉取下,切成小丁,莲藕往皮切成小丁。

先把瘦肉切成小丁。

剁成较细的肉糜。

进进莲藕丁剁至与肉根抵融会。

进进切好的肥肉丁。

剁至三者融会。

剁好的肉糜放进较深的盆中,进进食盐、生抽、料酒、白糖、姜末、葱白末,搅拌均匀,然后分次进进适量水淀粉搅拌至稍微上劲。

搅拌好的肉馅。

取一块饺子皮,包进适量肉馅,用食指在饺子皮的边沿抹上少许请水。

从右手边开端慢慢打褶。

直至包完一个包子。

包好的包子距离着摆放,包至可以蒸满一锅的时辰,就可以先蒸,因为这是饺子皮,不消醒发。

包好的包子摆进蒸过中,大火烧开后蒸约5分钟即可。

蒸好的包子,现吃蘸汁都很厚味。

小窍门:

1:猪肉适合选择三肥七瘦的前腿肉。不适合全用瘦肉。

2:进进适量莲藕,会使肉馅的口感更松脆。

3:包子的馅料不消搅拌至出格上劲,一般就可以了,如许口感蓬松一点。

4:因为这不是发面做的包子,以是包好后不消醒发,间接蒸即可。

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